Negli ultimi anni, la Twisted Rail Brewing Company è diventata una tappa fissa per i Finger Lakes. In un'area rinomata per le bevande prodotte localmente, il microbirrificio ha trovato successo in questo mercato di nicchia. Con due famose località a Canandaigua e Macedon, i proprietari di Twisted Rail hanno recentemente deciso di aprire la loro Seneca Lake Tasting Room nel centro di Ginevra.
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Situato vicino all'iconico cinema vecchio stile, la nuova stanza del Twisted Rail si adatta perfettamente all'atmosfera storica di Exchange Street. Questa sezione di Ginevra vanta un'architettura che ricorda il periodo di massimo splendore della città e offre alla sala di degustazione un ambiente unico di antichità e nostalgia.
Il fondatore John Mcmullen e il socio proprietario Ian Boni hanno iniziato il loro viaggio nel mondo del luppolo nel 2013 e sulla base della più recente apertura, guardano a un futuro in espansione e adattamento per Twisted Rail. La sede di Ginevra è stata aperta alla fine di dicembre e sta riscuotendo un recente successo dal ritorno degli studenti universitari nell'area.
William Smith senior, Monika von Brauchitcsh è diventata una delle nuove fan del birrificio. Dopo aver trascorso una serata al birrificio con i miei amici, ho intenzione di tornare regolarmente a Twisted Rail, afferma von Brauchitch. L'atmosfera e le opzioni senza birra mi hanno decisamente conquistato.
Le sale di degustazione si rivolgono a una vasta popolazione di consumatori date le opzioni nel loro menu. Sebbene fondata sul sogno di produrre birra e distribuirla agli amanti della birra, l'azienda ha strategicamente imparato a incorporare una varietà di bevande. Oltre alla birra artigianale fresca, la sala offre vini di Heron Hill e liquori della Black Button Distilling di Rochester.
Con aziende come questa, sono in grado di acquisire l'esperienza completa di Finger Lakes, afferma von Brauchitch.
Come la maggior parte delle aziende di Finger Lakes, gli ingredienti e le forniture sono mantenuti locali e parlano dell'identità consolidata della zona come capitale della birra dello Stato di New York.
– Ali Townsend, LivingMax News
Ali Townsend è un anziano all'Hobart & William Smith Colleges che studia media e società. Durante i prossimi mesi contribuirà a LivingMaxNews coprendo una serie di argomenti. Invia idee per storie e suggerimenti per le notizie a [email protected]
