Mike Harvard ha iniziato con Mark's Pizzeria a Skaneateles come fattorino nel 1999, e ora il suo nome adorna l'insegna della sua attività di pizza.
La sede di The Mark a Skaneateles ha aperto silenziosamente come Mike's Pizzeria alla fine del mese scorso, con un nuovo logo da abbinare. Harvard, che era in comproprietà con Jamie Schneider della sede di Mark dal 2003, ha affermato di aver stretto un accordo reciproco con Mark's Pizzeria Inc. per riaprire come attività separata nella stessa posizione, una decisione influenzata dal salario minimo dello stato per i fast food legge.
Harvard ha affermato che questa decisione fa parte delle conversazioni tra il duo e l'azienda negli ultimi due anni su come affrontare i crescenti requisiti salariali minimi dello stato per i fast food, che, secondo il Dipartimento del Lavoro di stato, è un'azienda in un catena di 30 o più località. I requisiti retributivi per i lavoratori dei fast food sono stati emanati per la prima volta dallo stato alla fine del 2015, con aumenti salariali separati per New York City e il resto dello stato.
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