Lo chef Dominick Dardano ha trasformato la pandemia in un'opportunità, poiché il suo ristorante a Victor ha subito un duro colpo quando le cose sono state chiuse lo scorso marzo.
Bistro 11 è un pilastro di Victor, ma ora anche Two Guys Kitchen & Catering è un grosso problema.
È stato aperto ad aprile ed è stato visto come un'opportunità per fare progressi durante la pandemia. Si trova fuori dal suo ristorante e lì serve pranzi dal lunedì al venerdì.
2000 aggiornamento del controllo dello stimolo
Perché lasciare che una pandemia vada sprecata? Fai qualcosa con esso, Dardano ha detto a The Messenger in Canandaigua . La pandemia mi ha davvero spinto a fare cose diverse.
Oltre ai pranzi, anche gli eventi di catering sono stati un grande impulso per lui. Questo autunno, dice che tutto sarà rivalutato, ma fino ad allora, rimarrà nel business dei camion di cibo.
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