Di recente, Connie's Diner ha annunciato che chiuderanno la domenica.
Il pilastro locale è già chiuso il lunedì, ma ha aggiunto la domenica ai giorni in cui non sarebbe più aperto a partire dal 2 maggio, una decisione guidata in ultima analisi da una rivalutazione delle priorità e della qualità della vita.
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Paul e Carmen Caratozzolo sono i proprietari del ristorante, aperto dalla madre Connie nel 1989.
Le sfide e lo stress della gestione di un'impresa, in particolare di un ristorante durante una pandemia, hanno fatto riconsiderare alla famiglia l'apertura 6 giorni alla settimana.
Stiamo invecchiando ed è ora di fare un passo indietro, ha detto Paul della decisione. Durante l'inverno, Carmen ha contratto un grave caso di COVID-19. È stata una delle cose che ha aiutato a mettere la decisione in prospettiva per loro.
I clienti e il personale hanno ampiamente sostenuto la decisione di chiudere la domenica.
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