Programma degli eventi del FL Cheese Festival 2015

Il quarto festival annuale del formaggio di Finger Lakes è previsto per sabato 25 luglio dalle 10:00 alle 17:00 al Sunset View Creamery a Odessa, NY, che si trova a circa cinque miglia da Watkins Glen. Sunset View è un membro fondatore del Finger Lakes Cheese Trail che organizza questo evento annuale incentrato sulla famiglia e il Comitato di pianificazione è entusiasta di annunciare molte nuove aggiunte al festival di quest'anno. Ci piace ospitare questo evento al Sunset View Creamery, spiega Planning Membro del comitato Lisa Engelbert di Engelbert Farms a Nichols. C'è molto spazio per far crescere il Festival e quest'anno abbiamo più fornitori, nuove attività e più aziende e organizzazioni locali come sponsor. Lo sponsor principale del Festival è di nuovo la Camera di commercio dell'area di Watkins Glen. Gli sponsor Platinum sono il NYS Farm Bureau delle contee di Cayuga, Chemung, Seneca, Schuyler, Tioga e Tompkins e la Visions Federal Credit Union. Gli sponsor d'oro sono Waterloo Premium Outlets e. Engelbert continua: Queste sono le aziende e le organizzazioni che supportiamo, con cui facciamo affari e a cui apparteniamo. E siamo così grati che loro, a loro volta, abbiano contattato per supportare il nostro festival in modo che possiamo continuare a far crescere il Festival. Quest'anno, il Trail continua la sua partnership con il Finger Lakes Beer Trail e avrà tre dei suoi membri della birra artigianale a disposizione per assaggiare e vendere all'evento. Theresa Hollister, co-fondatrice del Trail, condurrà il seminario sull'abbinamento birra e formaggio. I partecipanti non solo impareranno come creare gli abbinamenti perfetti, ma potranno anche provare gli abbinamenti. Il seminario è alle 12:30, gratuito e limitato a 60 persone. I partecipanti potranno anche assaggiare gli abbinamenti completi al seminario sull'abbinamento vino e formaggio alle 2:00. Questo seminario sarà condotto dalla sommelier e scrittrice di vini Holly Howell e dalla proprietaria del Little Bleu Cheese Shop, la casaroia ed educatrice certificata Ann Duckett. Il team abbinerà i formaggi Trail con i vini delle cantine che sono membri associati del Trail, così come i sidri artigianali della presentazione dei sidri della Finger Lakes Cider Alliance. Anche questo seminario è gratuito e limitato a 60 persone. Altre attività gastronomiche popolari includono la dimostrazione di Cooking with Cheese (gratuita) alle 11:00 e la dimostrazione pratica di Cheesemaking alle 3:30. Entrambi si terranno nella tenda del seminario, sono gratuiti per i partecipanti pagati e limitati a 60 persone — primo arrivato, primo seduto. La dimostrazione di cucina sarà guidata dallo chef e maestro sommelier Christopher Bates, la cui azienda vinicola FLX sulla Route 14 a Dundee ha ricevuto riconoscimenti nazionali riconoscimento. Lo chef Bates mostrerà come fare la fonduta. La dimostrazione di produzione del formaggio sarà guidata dal famoso chef regionale Brud Holland di Finger Lakes Made. Quest'anno, Chef Holland guiderà i partecipanti nella produzione del formaggio della casa invitando i membri del pubblico a partecipare. Per i bambini, ci saranno di nuovo le Olimpiadi di Barnyard, lo zoo di animali domestici, la mungitura delle capre e l'espansione Kids Midway piena di giochi vecchio stile in stile fiera di campagna tra cui il plinko e una cabina per schiacciare. I biglietti per i giochi costano $ 1 ciascuno o 8 per $ 5 e le vincite possono essere scambiate con premi divertenti. Per tutta la famiglia, ci sarà musica tutto il giorno. Ci saranno tre band quest'anno, con DJ locali di Mastermind Entertainment che riempiranno tra un set e l'altro. All Sounds Brass aprirà il Festival, suonando musica da big band dalle 10:00 alle 11:30. Bob & Dee saliranno sul palco da mezzogiorno alle 14:00, mentre i Tarps suoneranno dalle 14:30 alle 16:00. anche molto da mangiare, assaggiare e comprare. Ci sarà un mercato agricolo completo con i caseifici del Finger Lakes Cheese Trail e molti venditori di cibo e fattorie locali. Ci saranno quattro stazioni in cui i partecipanti potranno acquistare pasti completi: Burke's BBQ, Kirton's Farm Market, i vigili del fuoco di Burdett che offriranno Cornell Chicken BBQ e Global Taco sarà a disposizione con il loro famoso food truck regionale. Le bevande locali includeranno i succhi di Red Jacket Orchards e la limonata spremuta a mano da Papa's Kettle Corn, che sta anche creando uno speciale bollitore di mais cheddar esclusivamente per il Festival. Nella tenda delle bevande per adulti, i partecipanti troveranno i vini di cinque delle cantine membri del Trail, tre birrifici artigianali e, novità di quest'anno, due cideries. Acqua e soda saranno disponibili anche presso venditori selezionati. Oltre al cibo e alle bevande, il Trail ha invitato gli artigiani e le fattorie vicine a partecipare all'evento, quindi ci saranno anche prodotti e prodotti agricoli, insieme a prodotti e merci di produzione locale. Ce ne sarà per tutti i gusti! E nessuno avrà fame, questo è certo, spiega Carmella Hoffman, proprietaria di Sunset View Creamery e membro del comitato di pianificazione del festival. Pensalo come un enorme barbecue estivo per famiglie e un mercato contadino tutto in uno! L'ingresso al festival costa $ 5 per adulto, i bambini fino a 12 anni gratis. Il parcheggio è gratuito. I primi 500 partecipanti che si presenteranno al tavolo di registrazione con il tronchetto del parcheggio riceveranno una shopping bag commemorativa riutilizzabile. E i partecipanti sono incoraggiati a portare un frigorifero per conservare i loro acquisti. Una navetta trainata da un trattore correrà tra il festival e le aree di parcheggio per tutto il giorno. Un programma completo di eventi, elenco di fornitori e elenco di sponsor sono disponibili sul Festival del formaggio pagina sul sito web del Trail o sulla scheda Cheese Festival sulla pagina Facebook del Trail. Aggiornamenti, modifiche e nuovi fornitori sono annunciati anche su Facebook. I media sono invitati a partecipare gratuitamente per coprire l'evento prendendo accordi in anticipo. Chiama semplicemente Carol Fingar al 914.582.8565 o invia un'e-mail a flxcheesetrail@gmail.com. # # #Informazioni sul Finger Lakes Cheese FestivalIl Finger Lakes Cheese Festival viene organizzato ogni anno dal Finger Lakes Cheese Trail e si tiene ogni anno in una fattoria membro. Il concetto è nato per rendere facile per le persone provare tutti i formaggi del Trail in un punto invece di dover percorrere l'intero percorso per farlo. E il Festival è semplicemente esploso da lì. Quest'anno, il Festival ha diversi sponsor meravigliosi e generosi per aiutare a rendere l'evento più grande e migliore di prima.