Siamo entrati in un ristorante senza pretese chiamato MIX a Ithaca, sentendoci perplessi e incuriositi da ciò che ci aspettava all'interno. La pletora di piatti multietnici e pareti dipinte luminose ha coltivato un'atmosfera eccentrica e un'esperienza culinaria innovativa.
Lo chef e i proprietari Shayne e Mix Johnson possiedono la capacità unica di intrecciare culture e cucine mentre mostrano un'impressionante diversità di stili di cucina. All'epoca, a nostra insaputa, abbiamo appreso in seguito che questa creatività ha conferito loro il premio Traveller's Choice 2020 di Tripadvisor e siamo d'accordo con questa decisione poiché MIX è all'altezza del suo nome in più di un modo.
Siamo stati vinti e cenati dal nostro server Emily che ha avuto un'eccitazione palpabile quando ha saputo che era la prima volta che sperimentavamo MIX. Era estremamente ben informata su il menu e fortemente investito nel fornire un viaggio gastronomico memorabile. Abbiamo messo i nostri tovaglioli in grembo e ci siamo seduti pronti per questa selvaggia corsa epicurea.
Soulful Mac & Cheese
Abbiamo apprezzato ogni insalata, ognuna abbastanza grande da poter essere condivisa, ma evidenzierebbe l'amatissimo Caesar con i suoi sorprendenti fronzoli. Gli incredibili cavoletti di Bruxelles arrostiti al parmigiano erano così deliziosi che abbiamo effettuato un secondo ordine dopo aver ricevuto le nostre cene.
